Inovações para mercado de proteínas

Artigos

Inovações, Inteligência Artificial e startups de ingredientes são temas do Warm Up FiSA

Em 02 de agosto, começa o Warm Up FiSA, com palestras sobre Food Ingredients, no aquecimento para a feira híbrida. O evento digital terá três dias de conteúdo especializado e exclusivo.

Alimentos

Proteínas alternativas se destacam com novas tecnologias

Além da ascensão dos vegetais, indústria de alimentos investe em carne de laboratório, proteína do ar e fermentação.

Artigos

Proteínas lácteas: Conheça as vantagens e a importância para a saúde humana

Para falar sobre as proteínas lácteas e a sua importância para a saúde, a FiSA entrevistou Terri Rexroat, Vice-Presidente de Marketing Global de Ingredientes do U.S. Dairy Export Council (USDEC).

Alimentos

Visitantes confirmam: “Na Tecnocarne você encontra o que está procurando”

Pela segunda vez, o proprietário da CSP Nordestina, Cesar Romero Pimentel, veio da Paraíba para a TecnoCarne em busca de soluções que facilitassem o processo produtivo de embutidos da empresa. “Na Tecnocarne, você encontra o que está procurando! A participação atingiu nossas expectativas”, comenta o empresário que durante o primeiro dia de visitação fechou contrato […]