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Food ingredients South America promove a maior jornada de inovação da indústria alimentícia da América Latina

A edição 2022 da FiSA, que acontece em agosto e outubro, terá diversas atrações para conectar o mercado de ingredientes alimentícios à inovação da indústria de alimentos e bebidas. As inscrições estão abertas.

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Alta dos alimentos: reajustar preços ou diminuir porções?

O encarecimento do ingrediente trouxe um dilema aos estabelecimentos: aumentar o valor dos pratos ou diminuir a porção? Saiba a opinião do consumidor.