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Proteína Animal

Gordura da carne faz mal? Conheça substituições inovadoras que estão dominando a indústria da carne

A gordura da carne não faz mal por si só: o risco está no excesso de gordura saturada, que eleva o colesterol LDL. Entenda o limite recomendado e as alternativas que a indústria usa para reduzir a gordura.

Ingredientes

Como as gorduras boas estão redefinindo o mercado de alimentos e bebidas?

As gorduras boas, como as monoinsaturadas e poli-insaturadas, são essenciais para o organismo e estão em alta demanda devido à busca global por alimentos mais saudáveis.