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Proteína Animal

Gordura da carne faz mal​? Conheça substituições inovadoras que estão dominando a indústria da carne

O consumo excessivo de gordura da carne pode impactar a saúde, mas alternativas inovadoras estão surgindo na indústria, como cortes magros, carne cultivada e substitutos vegetais.

Ingredientes

Como as gorduras boas estão redefinindo o mercado de alimentos e bebidas?

As gorduras boas, como as monoinsaturadas e poli-insaturadas, são essenciais para o organismo e estão em alta demanda devido à busca global por alimentos mais saudáveis.