Especialistas
O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
fonte sustentável
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ArtigosQ&A aborda o tema Upcycling Food, movimento que reaproveita ‘subprodutos’
FiSA promove uma discussão necessária e emergente no setor, sobre o impacto do upcycling na indústria de alimentos. Confira a abordagem de especialistas sobre o tema.
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ArtigosArquitetura e sustentabilidade: lado a lado no food service
Um projeto arquitetônico com foco na sustentabilidade é essencial para o bom funcionamento de um negócio.
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ArtigosCacau: um alimento que representa o movimento Upcycling Food
Conheça as propriedades nutricionais da polpa e da casca da semente do cacau, que podem ser aproveitados pela indústria com o upcycling food.
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Artigos‘Crédito Verde’: ações sustentáveis rendem incentivos à indústria
O BNDES promove financiamentos às empresas para fomentar a sustentabilidade e a eficiência produtiva.
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ArtigosGuia para um estabelecimento sustentável
As ações sustentáveis dos estabelecimentos do food service dialogam com os anseios dos clientes. Saiba mais sobre ESG e como aplicar no seu negócio.
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ArtigosESG: O que é, como se certificar e quais os benefícios à indústria
Práticas que envolvem meio ambiente, social e governança são uma preocupação por parte dos consumidores e uma possibilidade de crescimento para as empresas. Saiba mais neste material rico.
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ArtigosBiodigestor transforma lixo orgânico em gás de cozinha e fertilizante
O biodigestor produz biogás e biofertilizante, sendo uma alternativa sustentável para processar resíduos orgânicos e gerar economia para negócios da alimentação.
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ArtigosCabe à indústria capacitar os agricultores parceiros nas práticas ESG?
Para ter um produto sustentável, não basta olhar apenas para dentro da fábrica, é preciso escolher ingredientes de origem confiável e, algumas vezes, até mesmo auditar, capacitar e certificar bons fornecedores.
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ArtigosAmpliação do mercado livre de energia no Brasil deve impactar a indústria positivamente
Liberalização da legislação vigente de mercado livre tende a ampliar a busca por energias de fontes renováveis, como a eólica e a solar, reduzindo custos e aumentando sustentabilidade.
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ArtigosA agenda ESG na indústria brasileira
A pesquisa Indústria & Sustentabilidade, realizada pela parceria CNI e Instituto FSB, retrata como as empresas brasileiras enxergam o ESG
