Fipal Sorvete

Empreendedorismo

Sorveteria altera o cardápio para não perder faturamento em dias frios

No verão e na primavera, as sorveterias têm seu melhor período de vendas. Porém, quando chega a temporada de baixas temperaturas, características do outono e do inverno, a história muda completamente e as sorveterias perdem na frequência da clientela. Essa sazonalidade talvez seja até uma questão cultural do brasileiro, pois esse cenário não ocorre na Europa nem […]

Empreendedorismo

Como fazer transição de gestão familiar para governança corporativa

Normalmente empresas começam com envolvimento dos familiares.  Com o tempo ela se desenvolve com eficiência. Em dado momento, porém, por algum motivo, surge a necessidade de mudar o formato da administração para uma governança corporativa.  Uma das primeiras dúvidas é como essa transição pode ser realizada de forma eficiente sem impactar negativamente a reputação construída com […]