fermentação de pães

Empreendedorismo

Guia de gestão de padarias

O setor de padarias vem crescendo a cada ano. O lucro das padarias em 2017 cresceu 3,2% em relação a 2016, segundo dados da ABIP e do ITPC. Para 2018, a projeção também é animadora. Mas para que o pão quentinho resulte em crescimento dos negócios, é preciso investir em diversificação de produtos, um bom […]

Artigos

4 vantagens da fermentação natural de pães

Você sabia que a fermentação natural de pães tem atraído muitos consumidores? Leia o nosso post e entenda tudo sobre o tema! Conheça 4 vantagens desse processo!