Como gerenciar filas em restaurantes

Empreendedorismo

5 dicas para gerenciar a fila do seu estabelecimento

Fila de espera em restaurante e em outros estabelecimentos de alimentação fora do lar sempre gera dois sentimentos nos proprietários: a satisfação pelo seu empreendimento ser procurado pelos clientes, e aquele medo de que estejam insatisfeitos com a possível demora no atendimento. Uma pesquisa realizada pelo Datafolha em 2014, em São Paulo (SP), mostrou que 46% […]