Bem-estar animal - Food Connection

Como o conceito de One Health transforma a indústria de proteína animal

O One Health fortalece a sustentabilidade na criação de animais e melhora a rastreabilidade na produção de carne.

A sinergia entre a preservação das florestas e o bem-estar animal

O desenvolvimento sustentável e produtivo da pecuária depende do equilíbrio entre a proteção das florestas e o bem-estar animal

Alimentos

“Não tem discurso verde com caixa no vermelho”, diz diretor da Seara

José Antônio Ribas, diretor de ESG da Seara Alimentos, participa da Arena de Conteúdo TecnoCarne, durante a feira que acontece de 27 a 30 de junho, na Expo São Paulo

Artigos

Venda de carne: desafios da indústria frigorífica

Neste artigo de Juan Carlos Lebron, estão detalhados 3 pontos de atenção na cadeia de proteína animal: desmatamento, bem-estar animal e genética. Confira!

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Qualidade da carne fresca: principais parâmetros e tendências deste conceito

O conceito de qualidade da carne é amplo, complexo e depende da finalidade do uso e dos critérios de avaliação. Conheça os parâmetros intrínsecos e extrínsecos neste ebook de Ana Karoline Câmara.

Alimentos

Inteligência Artificial na rastreabilidade da carne, da fazenda ao frigorífico

Saiba como a IA está sendo preparada para otimizar o desempenho de produtores e frigoríficos, aumentando a qualidade da carne