Mercado

Regulamento técnico do Mercosul sobre rotulagem de alimentos: o que você deve saber

Conheça o regulamento técnico do Mercosul que estabelece os requisitos para a rotulagem de alimentos embalados e veja como ele visa garantir a qualidade, a segurança e a informação dos alimentos.

Tendência: bióticos em alimentos, bebidas e suplementação

Especialistas explicam as utilizações de diversos tipos de bióticos em alimentos e suplementos funcionais ou voltados à saúde; entenda
TOP 10: Os mais acessados do Food Connection em 2023

Conheça os 10 materiais mais acessados do portal Food Connection, sobre os assuntos mais relevantes da cadeia de alimentos e bebidas.
Rótulos de embalagens: regras da legislação brasileira e o que ainda falta para se adaptar

Os rótulos de embalagens são importantes para informar e proteger os consumidores sobre os alimentos que eles compram; veja quais são as regras da legislação brasileira e o que fazer para se adaptar a elas.
O que é logística reversa e como sua empresa pode se beneficiar

A logística reversa é uma abordagem econômica que visa tornar o processo produtivo menos poluente por meio da coleta, recuperação e reutilização de materiais e resíduos sólidos do setor empresarial. Assim, esses materiais são reaproveitados na produção, diminuindo a produção de lixo. Saiba mais!
Os desafios da indústria para atender o consumidor 5.0: o que ele mais exige?

O consumidor 5.0 é exigente, conectado e consciente. Saiba quais são os principais desafios que a indústria enfrenta para satisfazer as suas necessidades e expectativas.
Alimentos ultraprocessados: exemplos, vantagens e desafios da indústria alimentícia brasileira

Alimentos ultraprocessados são produtos que passam por múltiplos processos industriais, contendo aditivos, realçadores de sabores, aromatizantes e outros produtos, para torná-los mais atrativos. Por serem baratos e fáceis de preparar, são parte relevante da dieta dos brasileiros e do restante do mundo. Saiba mais!