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Lupa nos ingredientes, impacto invisível no mercado
Especialistas
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Embalagem interativa a serviço da boa alimentação
A embalagem é um recurso de comunicação ainda pouco explorado do ponto de vista digital.
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A inovação e a produtividade na Indústria 4.0
Experiências e formas de melhoria de produtividade com a transformação digital.
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A importância dos moinhos na exportação de alimentos
A farinha de trigo produzida pelos moinhos brasileiros está presente na alimentação de 120 nações para as quais nosso país exporta biscoitos, massas, pães e bolos industrializados.
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Você cuida do banheiro do seu restaurante?
Pode parecer simples essa pergunta, mas eu canso de ouvir de clientes em pesquisas de satisfação que ao observar o banheiro limpo, eles acreditam fortemente que a cozinha também é limpa. Em outras palavras, que existe segurança no que estão comendo. Eu até gravei um vídeo falando justamente sobre essa preocupação com os ambientes do […]
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Compensação e recuperação de tributos pagos indevidamente: por que não?
No Brasil a carga de impostos cobrados pelos municípios, estados e União ultrapassa 33% do PIB. Comparando com outros países não é muito, o problema é a falta de reciprocidade e retorno em serviços públicos de qualidade. Outro problema é a informalidade, que ainda é significativa no país, especialmente na área de bares e restaurantes. O […]
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A Indústria 4.0 e as perspectivas da capacitação digital
Como a integração entre empresas, Universidades e governo será fundamental para o crescimento econômico do país
