Food Service
Lupa nos ingredientes, impacto invisível no mercado
Especialistas
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O caso da Challenger e o Pensamento Científico
O acidente com o ônibus espacial Challenger, que em janeiro completa 34 anos, confirma a importância do cientista de dados nas organizações
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O paradoxo da indústria
Não só de capacitação tecnológica carecem nossas empresas.
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Embalagens Interativas: sim, o Brasil é uma referência mundial
O Brasil pode ser considerado uma referência quando o assunto é Embalagem Interativa com Realidade Aumentada. Daqui já saíram projetos para Alemanha, México e Portugal, apenas citando alguns casos recentes.
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A indústria 4.0 e a economia circular
A associação entre a tecnologia da Indústria 4.0 e a Economia Circular é uma questão de sobrevivência para as organizações
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Nova revolução vegetal alcança grandes redes de fast food
O sucesso do hambúrguer vegetal que imita cor, textura e sabor em comparação aos derivados de proteína animal chegou para ficar no mercado de fast food. Há exatamente seis meses, usamos este espaço para falar justamente sobre a força deste tipo de produto no mercado varejista, as movimentações das grandes indústrias dentro e fora do […]
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A embalagem também é “fígital”
Muito utilizado nos últimos 5 anos nas conversas do varejo, não existe expressão melhor para resumir como serão as embalagens daqui pra frente. O físico leva para o digital e vice-versa.
