Food Service
Lupa nos ingredientes, impacto invisível no mercado
Especialistas
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Transformação e inovação: as diferentes formas de patrocínio e financiamento
Transformação Digital, que tem sido o pano de fundo dos meus artigos por aqui, muitas vezes, caminha de maneira próxima ao assunto inovação.
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Abertura de novos estabelecimentos na alimentação fora do lar movimenta economia
Fernando Blower, Diretor Executivo da Associação Nacional de Restaurantes (ANR), fala sobre como a abertura de novos estabelecimentos pode contribuir com a economia do país e do segmento, além de contribuir para a diversificação das ofertas disponíveis aos consumidores.
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Bebidas proteicas ganharam o Brasil
O consumo cresce principalmente em embalagens individuais para consumo em movimento, afirma diretor da Tetra Pak
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Por que a indústria de alimentos está correndo para fazer café sem café?
Já tomou uma xícara de café hoje? É provável que você esteja tomando um agora mesmo, enquanto lê esse artigo. Mas e café sem café, já provou?
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A indústria da carne no Brasil e a lei antidesmatamento europeia
A regulamentação antidesmatamento da União Europeia tem como objetivo influenciar o mercado global; saiba mais neste artigo do Radar Verde
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A tripla hélice da sustentabilidade e da inovação
Empresas, academia e governo devem trabalhar juntos para a agenda ESG & I
