Luiz Jacob cozinheiro, empreendedor e comunicador. Desde os 14 anos vem colecionando receitas, histórias e aprendizados que envolvem o mundo da gastronomia. Formado em Artes Culinarias em Nova York e com especialização na Itália seguido por experiências no Caribe e no Nordeste e Sudeste do Brasil. Hoje Luiz dedica o seu trabalho a empresa que fundou, ORELLA uma consultoria especializada em gestão de negócios de alimentação, uma empresa inovadora que utiliza de uma plataforma digital e muita tecnologia para ajudar os restaurantes a atingirem seus resultados de forma mais ágil, eficiente e prática.