Redação Fispal Food Service

Empreendedorismo
Dia do Pizzaiolo: conheça o perfil do profissional do setor

Pesquisa da Apubra revela quem são os investidores e os trabalhadores das pizzarias brasileiras, um mercado que reúne mais de 70 mil estabelecimentos.

Bebidas
Consumo de café: pesquisa revela hábitos e preferências do brasileiro

ABIC lança pesquisa realizada entre 2019 e 2023 que mostra a evolução do consumo de café no Brasil
Empreendedorismo
Restaurantes diminuem desperdício diante do alto custo de insumos

Pesquisa mostra nova realidade no food service: 61% das empresas fizeram alterações no cardápio e 65% buscam diminuir desperdício
Alimentos
Restaurantes desperdiçam de 4 até 10% dos alimentos antes que cheguem ao prato do cliente: como mudar esse cenário?

41 mil toneladas de comida vão para o lixo durante o ano.
Empreendedorismo
Top of Mind: 31 marcas mais lembradas pelos operadores de restaurantes

Pesquisa Top of Mind Food Service 2023 mostra quais marcas de ingredientes são as mais lembradas e e sua importância na experiência do cliente
Empreendedorismo
A importância de ter boas sobremesas no cardápio

Confira estratégias para incrementar o cardápio de sobremesas do seu restaurante, com qualidade e lucratividade.