Food Service
Como procedimentos de limpeza evitam a contaminação cruzada
Indústria A&B
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Café de todo dia com sabor profissional e produzido por brasileiros
Com longa tradição de mercado, a indústria cafeeira investe em produção sustentável e foca na brasilidade para valorizar o produto.
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Paixão nacional, café esquenta os negócios na Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2022
O Setor de Café, espaço dedicado na Fispal Food Service, traz máquinas de espresso de última geração, modelos de equipamentos high-tech, soluções gourmet e sachês estilo “café de bolso” como algumas das atrações.
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Fispal Sorvetes 2022: novidades e cursos para aprimorar o negócio
O setor de sorvetes tem um grande potencial de crescimento. Soluções para atingir nichos ainda pouco explorados estão na mira dos fornecedores, que já oferecem produtos e serviços para as novas tendências do mercado.
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Ultracongelamento de pães: técnica permite maior controle de estoque
Apresentadas por Rogério Shimura, técnicas utilizando enzimas para ultracongelamento de pães aumentam tempo útil de produtos em padarias.
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Fispal promove encontro da comunidade gastronômica no Point dos Chefes
O espaço inédito que é uma das atrações da Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2022.
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Primeiro dia da Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2022 marca reencontro do setor de alimentação fora do lar
A comunidade Fispal marcou presença tanto no ambiente presencial quanto na plataforma digital.
