Indústria A&B

Rotulagem nutricional e produtos inclusivos na indústria sorveteira

A nova rotulagem frontal, produtos clean label e lançamentos inclusivos trazem informações mais claras para facilitar a escolha de produtos pelo consumidor.

Portaria de bem-estar animal garantirá retorno aos frigoríficos, diz especialista

A afirmação é de Roberto Roça, médico veterinário, professor da Unesp Botucatu e um dos especialistas consultados para a produção da Portaria 365/2021
Aumento da produtividade passa por sintonia entre novas tecnologias e colaboradores, dizem executivos

Como os gigantes da indústria alimentícia têm trabalhado na redução de custos e na busca por novas tecnologias e mão de obra especializada.
Indústria 4.0 leva personalização para empresas já automatizadas

Durante a Fispal Tecnologia, estudantes do Instituto Mauá apresentam braços robóticos fazendo café para mostrar a eficácia da Indústria 4.0.
Da coleta da água até o envase: soluções acessíveis para pequenas indústrias de bebidas

Pequenas e médias empresas contam com a disseminação de novas tecnologias para otimizar o processo industrial. Conheça algumas soluções disponíveis no mercado.
Fispal Tecnologia e TecnoCarne 2022: confira lançamentos e novidades dos expositores

Entre os dias 21 e 24 de junho, no São Paulo Expo, mais de 350 expositores trazem muitas novidades para o setor de alimentos, bebidas, proteínas e embalagens.
Forno do tipo esteira ou iglu? Escolha o melhor para a sua pizzaria

Do mais tradicional forno à lenha, até os modelos em esteira, as pizzarias podem se adaptar para atender altas demandas e agradar os amantes da pizza