Especialistas
GLP-1 e o luxo da moderação
Indústria A&B
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Drive thru de sorvete: das redes de fast food às pequenas gelaterias
Inspirado no modelo de negócios consagrado pelas redes de fast food, o empresário Tiago Silva transformou a Boto Gelato em um drive thru durante a pandemia.
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Cafés e doces: Prova vê momento positivo na venda de ingredientes para confeitos e cafés no Brasil
Uma das principais produtoras de extratos e aromas para cafés, chocolates, lácteos, panificação, confeitos e suplementos, a francesa Prova vê no Brasil um mercado promissor para os próximos anos.
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ESG: impactos e responsabilidades para a indústria
O ESG é utilizado pelo mercado financeiro para medir o valor de uma empresa, com base no impacto de questões ambientais, sociais e governança. Saiba como isso afeta no desempenho e na lucratividade do negócio.
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Novidades em cárneos: uniformização de tamanho para evitar perdas e redução de sódio
Novas exigências do mercado e da legislação aceleraram soluções como a padronização do tamanho de peças de carne bovina e redução de sal em embutidos; saiba mais.
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Oito soluções ao longo da cadeia que ajudaram a sustentar o lucro durante a pandemia
Do recolhimento da matéria prima até a entrega ao cliente, conheça as inovações que já estavam no planejamento de grandes players e precisaram ser aceleradas.
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Regularização de novos ingredientes: da viabilidade ao relatório técnico
Durante a FiSA, a Regularium e a Meta Regulatória realizaram o 1º HUB Regulatório, para auxiliar indústrias no processo para aprovar novos ingredientes na Anvisa.