Consumidor transforma o mercado de bebidas na América Latina

As Tendências da Indústria de Bebidas em Evolução na América Latina, apresentadas por Diego Borjas da Euromonitor International, durante o Congresso Fispal Tec, apontam uma transformação estrutural do setor com foco em consumo intencional, funcionalidade e inovação frente a pressões econômicas.

Em sua palestra, Borjas  destacou quatro pilares principais que estão remodelando o mercado de bebidas, de acordo com dados do Euromonitor Passport. “As quatro principais transformações  estão focadas em benefícios de saúde e funcionalidade que orientam cada vez mais as escolhas dos consumidores são inovação direcionada, redefinição de valor, concorrência crescente e as diferentes categorias de bebidas disputam as mesmas demandas de consumo”.

Benefícios à saúde, segundo Borjas, também direcionam o consumo de bebidas na América Latina. “Hoje o crescimento também está mais relacionado aos preços maiores do que no volume de produtos vendidos, pois o consumidor não compra mais por hábito, mas pelos benefícios que a bebida pode oferecer.”