Creatina além da musculação: benefícios comprovados para saúde e cognição
supermercado
-
ArtigosPara evitar contaminação, a tecnologia deverá automatizar todo o caminho dos alimentos
Da colheita ao supermercado, a automatização de processos como a triagem, distribuição e armazenagem de produtos irá evitar a exposição do ser humano à contaminação. Saiba mais neste artigo com especialistas do IEEE.
-
ArtigosAlta no preço dos alimentos e os impactos no mercado alimentício
Recentemente tanto as indústrias quanto os consumidores se depararam com a alta no preço dos alimentos e dos insumos para a produção industrial. Alguns fatores tradicionalmente são relacionados a picos nos preços, incluindo aumento no preço do petróleo e mudanças climáticas ou condições meteorológicas imprevistas que afetem safras. Nos últimos meses, insumos como a soja e produtos da cesta […]
-
TecnologiaDe segurança alimentar a redução de custos: veja os benefícios da embalagem por atmosfera para carne
Por lidar diretamente com a qualidade e validade dos produtos cárneos fatiados, como presuntos e derivados, as embalagens utilizadas na indústria alimentícia estão constantemente sujeitas à inovação e aprimoramento tecnológico. As embalagens em atmosfera modificada, também chamadas simplesmente de embalagens por atmosfera, são ótimos exemplos dessa situação. Por serem desenvolvidas com foco não apenas na conservação […]
-
ESGVai comercializar carne bovina? Conheça 6 boas práticas para o varejo
No Brasil, o consumo de carne bovina saiu de 7.188 mil toneladas em 2015 para 8.471 mil toneladas em 2025, sendo que 74,6% deverá servir o mercado interno, de acordo com uma projeção da Assessoria de Gestão Estratégica do Ministério da Agricultura e da Secretaria de Gestão e Estratégia da Embrapa. Perseguir essa crescente demanda, […]