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O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
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AlimentosPizza: conheça a trajetória do prato e veja nossa a seleção de conteúdos para a gestão da sua pizzaria
Neste Dia da Pizza, o Food Connection preparou uma seleção de conteúdos para ajudar o gestor a fazer as melhores escolhas para a sua pizzaria.
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AlimentosForno do tipo esteira ou iglu? Escolha o melhor para a sua pizzaria
Do mais tradicional forno à lenha, até os modelos em esteira, as pizzarias podem se adaptar para atender altas demandas e agradar os amantes da pizza
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AlimentosAlternativas buscam reduzir o uso de lenha nas pizzarias
Cada vez mais, pizzarias vêm substituindo a lenha pelos briquetes e por novas tecnologias em fornos mais práticas e sustentáveis, sem deixar de lado a qualidade.
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EmpreendedorismoPizza gaúcha é eleita a melhor do Brasil
A Copa Brasileira de Pizzaria divulgou o melhor sabor do país, durante a 34ª edição da Fispal Food Service. Eleita por um júri seleto de especialistas do mercado, a pizzaria gaúcha Cara de Mau apresentou uma receita que traz burrata serrana, pesto de alho negro, tomate rústico, pistache e rolinho de parma, e foi […]
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EmpreendedorismoVeja como evitar o desperdício de ingredientes
Você sabia que 90% dos ingredientes podem ser porcionados na sua pizzaria? Veja todos os detalhes neste vídeo e acompanha as novidades do mercado de pizzarias na Fispal Food Service!
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Novos NegóciosPorque sua pizzaria deve investir em um aplicativo próprio?
O chamado m-commerce (vendas on-line via celular) estão crescendo no Brasil e as pizzarias do estado de São Paulo estão de olho nessa fatia de mercado. Enquanto nos últimos anos a única opção era participar de aplicativos/market places que conectavam usuários a todos os tipos de restaurantes, hoje, os estabelecimentos conseguem, em até um mês, […]
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Novos NegóciosParticipe dos Jogos da Pizza 2016 na Fispal Food Service
Pizzaiolos amadores e profissionais de todas as idades poderão mostrar seus talentos durante os Jogos da Pizza 2016, realizados por três dias da Fispal Food Service. O concurso é organizado em duas categorias: mirim – para crianças de 10 a 14 anos – e adultos, a partir de 18 anos. Para participar os interessados devem […]
