Indústria A&B

Indústria queijeira: Como o foco em digitalização e sustentabilidade contribuem para o crescimento

Indústria queijeira tem taxa de crescimento global que deve alcançar 6,8% entre 2020 e 2025. Fernanda Rocha, da Tetra Pak Brasil, explica o potencial deste mercado global e no Brasil.

[EBOOK] Rastreabilidade de alimentos ao longo de toda a cadeia

Como otimizar a cadeia de produção de ponta a ponta na indústria de alimentos e agilizar processos de recall e atendimento ao consumidor com tecnologias de rastreabilidade
Inovação em proteínas: encontro reúne profissionais para discutir potencial de crescimento e seus drivers de consumo

Q&A “Inovação em proteínas: potencial de crescimento e seus drivers de consumo”, acontece no dia 27/04, às 10h.
Laticínios convencionais e plant based: vantagens das plantas híbridas

Entenda em detalhes o conceito de planta híbrida, utilizada para otimizar a produção de produtos plant-based, e como empregá-lo na indústria de alimentos
Agricultura sustentável e produção de alimentos: como sua indústria ganha valor agregado com este tema

A agricultura sustentável é uma prática que visa produzir alimentos de maneira a proteger o meio ambiente e conservar os recursos naturais. Essa abordagem envolve técnicas como rotação de culturas, uso eficiente da água, redução de agrotóxicos e preservação de habitats naturais. Saiba mais. Atualizado em 24 Out, 2024 Agricultura sustentável e produção de alimentos. […]
Por que o preço do ovo de Páscoa é tão alto e como solucionar isso?

Especialistas do mercado e da academia explicam por que o preço do ovo de Páscoa tem disparado e como o ecossistema age para tentar frear essa alta; entenda
Páscoa para todos os públicos: empresas diversificam as opções de ovos e outros doces

As empresas seguem a tendência do setor alimentício nessa Páscoa e incluem em suas linhas produtos que atendem veganos, diabéticos, pessoas com restrições, para todos os gostos e bolsos