Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
Artigos
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RDC 990/2025, nova data e novos desafios: como o setor de suplementos deve se preparar até setembro de 2026
Em agosto de 2025, a Anvisa tomou uma decisão que mexeu diretamente com o mercado de suplementos e alimentos para controle de peso: através da publicação da RDC 990/2025 prorrogou o prazo para atendimento da RDC 843/2024, até 1º de setembro de 2026. Essa mudança garante que os produtos atualmente em circulação, lançados antes de […]
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O consumidor vai escolher marcas ou emoções?
Pensar no futuro do consumo geralmente nos leva a considerar novas tecnologias, inovações de produto e mudanças nos hábitos de compra. Mas, e se o verdadeiro guia do consumidor for algo muito mais humano e intangível, como as emoções? Recentemente, li uma análise da WGSN (Worth Global Style Network) que sugere exatamente isso. O estudo […]
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EESG: um objetivo concreto e imperativo
Tiago Cardoso* Planejamento estratégico, gestão de riscos, relatórios e tomada de decisão são termos comuns para nossa área financeira. Mas, como entusiasta da inovação, gosto de trazer diferentes pontos de vista que vão além do comum para a conversa. Os meus 20 anos de experiência na área me mostraram que, além de chegar nos bons […]
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Honduras atualiza regulamentação de suplementos alimentares
Em Honduras, a Agência de Regulação Sanitária (ARSA) emitiu um comunicado atualizando a regulamentação para suplementos alimentares. Os tópicos atualizados incluem: Vale ressaltar que não foram feitas alterações nos requisitos de rotulagem ou nos aditivos alimentares permitidos. Essas mudanças entraram em vigor em julho passado. *Eugenia Muinelo, Gerente de Assuntos Regulatórios para América Latina na EAS […]
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Como saúde, tecnologia e sustentabilidade moldam o futuro do food service
*Victor Santos, CEO da Liv Up O setor de food service no Brasil está no epicentro de uma grande transformação. Longe de ser uma mera tendência passageira, a busca por uma alimentação mais saudável, aliada à inovação tecnológica e a um compromisso inabalável com a sustentabilidade, já redefine o cenário gastronômico e a maneira como […]
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Sobremesa gelada, mercado aquecido: dados inéditos revelam o poder do setor de sorvetes no Brasil
No Dia do Sorvete, a ABRASORVETE, comemora e faz uma reflexão deste verdadeiro motor para a economia do nosso país