O mercado de sorvetes está em ascensão, com previsões de atingir 125,93 bilhões de dólares até 2029. Para inovar, listamos oportunidades e tendências que estão chegando com tudo. Veja:
A indústria está cada vez mais criativa. Na Fispal Sorvetes 2023, sorvetes de pipoca, pistache com waffer e whisky com biscoitos foram algumas das sensações.
Encante seus clientes com sorvetes diferentes, como o sorvete tailandês. O sorvete servido em "rolinhos" viralizou nas redes sociais recentemente.
Sorvetes sem leite e derivados são ideias para alcançar novos públicos, como consumidores intolerantes e/ou veganos.
Além de novos sabores e texturas, é importante pensar além. Inovar em canais de distribuição e focar na experiência do consumidor são outras tendências para os próximos anos.
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