Quais são as tendências de mercado para indústria de sorvetes em 2024 e além?

Com crescimento exponencial desde os anos 2000, a indústria de sorvetes brasileira caminha cada vez mais longe em busca de inovações e novidades.

A pesquisa “O sorvete quer falar”, elaborada pela Fispal Sorvetes em parceria com a ABRASORVETES e AGAGEL, levanta dados relevantes sobre a indústria de sorvetes. Veja as principais tendências:

1. Expansão de mercado

28,8% das empresas entrevistadas pretende investir em novos mercados, com destaque para o mercado vegano, vegetariano e zero lactose.

2. Diversificação de produtos

Empresas estão adaptando suas ofertas para incluir produtos voltados para o mercado fitness (12,5%) e o mercado funcional (9,6%).

3. Foco em sustentabilidade

88,7% dos entrevistados estão investindo, de alguma forma, na sustentabilidade social e ambiental.

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