Pensando em abrir um bar ou restaurante onde antes funcionava um teatro, uma oficina mecânica ou qualquer outro estabelecimento não relacionado à alimentação? Ou em reabrir um local famoso por algum prato ou bebida? Dica do CEO do Grupo Vegas, Facundo Guerra: “Mais importante do que a arquitetura é como você vai preencher aquele local com algo relevante”.
Guerra sugere que quem for montar um negócio deve contar uma história, além de estudar a história daquele local e se perguntar por que ele existiu e como fazer para voltar a ser relevante. “É mais fácil redimensionar uma história já contada do que ter uma folha em branco, começar do zero”, afirma. “Sem história, dificilmente o cliente vai criar empatia ou fidelidade”.
Produzida durante a feira Fispal Food Service, em 2016, a websérie é composta por 10 vídeos atualizados mensalmente no canal de conteúdo da feira e também no nosso canal do Youtube. Clique agora e entenda como melhorar os resultados do seu estabelecimento de alimentação fora do lar.
