A gestão de cafeterias envolve uma série de competências e habilidades. Apesar de o foco da cafeteria ser o café, o negócio também pode comercializar outros produtos, como salgados, doces, sanduíches e pães. Tudo, claro, com uma abordagem mais elaborada e gourmet e com o objetivo de diversificar a clientela e oferecer melhores experiências aos clientes.
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