Se você é empreendedor e dono de uma sorveteria, sabe que precisa ficar de olho nas tendências para o mercado de sorvetes, concorda? Afinal, faz-se necessário apostar em diversas estratégias para se manter competitivo e conquistar o coração e a lealdade dos clientes.
Não podemos deixar de lado que é uma área que está em constante evolução. Dessa forma, apostar nas inovações e estar de olho no feedback dos clientes é uma ótima alternativa para entender o mercado. Assim, fica mais fácil apostar em ações que fortaleçam a sua marca.
Para falar um pouco mais sobre as tendências para o mercado de sorvete em 2021, entrevistamos o CEO da Sorvetes Rochinha, Lupercio Moraes.
Vamos lá? Boa leitura!
Quais são as principais tendências para o mercado de sorvetes em 2021?
O consumidor moderno está cada dia mais exigente e preza por produtos que favoreçam o seu bem-estar e qualidade de vida. No ramo alimentício, isso não é diferente.
Lupercio Moraes acredita que as principais tendências no mercado de sorvetes em 2021 estejam relacionadas ao consumo consciente, de origem brasileira e em produtos saudáveis.
“É notório que o consumidor ficou mais consciente das suas escolhas e essa consciência é quem vai ditar a escolha dos produtos nos próximos anos. O consumidor buscará produtos que proporcionem bem-estar. Por isso, a saudabilidade já deixou de ser uma tendência, ela veio para ficar”, reflete o especialista.
Como seguir crescendo e aproveitar a retomada do verão?
Lupercio Moraes nos conta que, para seguir crescendo no ramo de sorvetes, é preciso ter muito planejamento e “pensar para frente”. Dessa maneira, é fundamental acompanhar o comportamento do consumidor e propor soluções que supram as suas necessidades e desejos.
O CEO da Sorvetes Rochinha acredita que será um verão como nunca visto. Afinal, a ideia é que já estejamos vivenciando o período pós-pandemia, com a população vacinada e tranquila para aproveitar o melhor da estação mais quente do ano.
“A preparação para o verão na indústria do sorvete começa ainda no inverno, com a preparação dos novos sabores, a organização das ações de marketing e, no nosso caso, o investimento em novas lojas”, destaca Moraes.
Então, é importante ter um bom planejamento (financeiro, de marketing, vendas, logística, comercial, dentre outros) para que a sua marca se destaque, cresça cada vez mais e possa atender bem os seus clientes.
O que é preciso fazer para se manter atualizado sobre inovações em sorvetes?
Para se manter atualizado sobre as inovações no mercado de sorvetes em 2021 é preciso estar sempre acompanhando o mercado não só nacional, mas internacional.
Por isso, é importante entender o que está acontecendo e quais são as tendências para o mercado de sorvetes a nível mundial.
Moraes complementa dando uma dica aos empreendedores do ramo: “Antes da pandemia, nosso time viajava a países de tradição no sorvete (como a Itália) para participar de eventos e conhecer as tendências para o mercado de sorvetes. Hoje, conversamos com esses especialistas de modo online, mas adquirindo muito conhecimento”.
O CEO da Sorvetes Rochinha finaliza falando que é preciso acompanhar as novas tecnologias no mercado de sorvetes e as matérias-primas. Assim, fica mais fácil identificar as inovações que podem agregar para o sucesso dos negócios e, é claro, na fabricação e comercialização de produtos melhores.
E aí, gostou de conhecer mais sobre as principais tendências para o mercado de sorvetes?
Se sim, complemente o seu estudo no assunto conferindo também: Como aumentar a venda de sorvetes durante todo o ano? Boa leitura!
